按照贵州省委 省人平易近印发《关于深化加强食物平安工做的实施看法》（黔党发〔2019〕30号）要求，为做好2025年农产质量量平安监视抽查工做，我厅制定了《2025年贵州省农产质量量平安监视抽查方案》，现印发你们，请认实组织实施。按照2025年贵州省农产质量量平安监督工做摆设，按照《中华人平易近国农产质量量平安法》《农产质量量平安监测办理法子》，特制定本方案。（一）监视抽查从体。以农产物种植、养殖（场）、屠宰场（厂）、供学校出产、出口、种植和养殖大户等为沉点。（二）监视抽查环节和沉点时间。食用农产物从种植养殖到进入批发、零售市场或出产加工企业前，包罗出产、收贮、运输、屠宰等环节。除夕、春节、国庆等节假日期间，各地要加大抽检频次。（三）监视抽查产物。监视抽查产物以当地出产的农产物为从，品种包罗蔬菜、生果、食用菌、畜禽产物、水产物等。（一）种植业。蔬菜次要抽查豇豆、芹菜、辣椒、生姜、韭菜、韭黄、大白菜、萝卜、甘蓝、山药、番茄、茄子、菜豆、菜薹、菠菜等；食用菌次要抽查干竹荪、喷鼻菇、平菇、金针菇、双孢菇、黑木耳（鲜品）等；生果次要抽查芒果、喷鼻蕉、荔枝、李子、苹果、猕猴桃、火龙果、草莓、百喷鼻果、葡萄、桃、柑橘等。（二）畜禽产物。次要抽查猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋等。鸡肉、鸡蛋、鸭肉次要正在家禽产物（产地）的养殖场抽样，猪肉、牛肉、羊肉可正在屠宰场（厂）内进行抽样，被抽样单元为生猪（牛、羊）货从。（三）水产物。次要抽查鲈鱼（大口黑鲈）、鲫鱼、鳊鱼、黄鳝、牛蛙、乌鳢、鲟鱼、草鱼、鲤鱼、冷水鱼等。（一）抽样方式。蔬菜、生果和食用菌按《农药残留阐发样本的采样方式》（NY/T 789-2004）施行，每个样品不少于3000克。干竹荪抽取样品量不少于600克（等分三份），分拆时应采纳办法防止污染，分拆的样品盛拆于被抽样单元用于发卖的包拆或洁净卫生的容器中。畜禽产物按《动物及动物产物兽药残留抽样规范》（NY/T 1897-2010）施行，鸡肉每个样品不少于1000克，鸡蛋每个样品不少于10枚（从鸡场产蛋架抽样）；水产物按《水产物抽样规范》（GB/T 30891-2014）施行，鱼肉每个样品不少于1000克。生姜制样时需要洗净土壤，去除杂物匀浆。所抽样品均须现场制样，样品要充实混匀（干竹荪除外）等分三份，每份样品不得少于200克。（二）抽样法式要求。抽样工做由县级农业农村部分农产质量量平安监管机构或法律机构组织实施，抽样时抽样人员该当出示相关文件和法律证，具有法律证的人员不得少于2名，可请检测机构手艺人员协帮实施抽样和样品预处置等工做。抽取同终身产从体的同类产物每次不得跨越2个，有分歧类型产物，每次抽取样品总数不得跨越6个，不得反复抽样。省、市、县不得同时对同终身产从体统一产物进行抽样。正在抽查过程中，沉点查抄能否利用国度禁限用农药和禁用（停用）兽药，控制常规农药利用环境，向出产者宣传禁用（停用）药物名录，宣讲违法违规用药的法令义务和严沉后果，督促出产从体落实农药平安间隔期和质量平安从体义务，指点规范开具许诺达标及格证。（三）认实填写抽样单。抽样人员应规范填写《农产质量量平安监视抽查抽样单》和封签，盖印、正在监视抽样过程中，要取出产从体确认样品形态和上市环境，确认上市的该当正在抽样单上勾选“所抽产物已采摘（收成）、确定为上市产物”。抽样单和封签要用正楷字填写，消息填写不完整、不规范、不克不及辨识的，未标注样品上市形态的，检测机构可拒收样品。（四）样品制备封存寄送要求。抽样人员该当现场制备和封存样品，现场制备的样品分为三份，一份用于查验检测、一份用于查验检测备用、一份留存被抽样单元备复检（若被抽样单元不具备保留样品前提，可书面委托抽样单元保留）。所抽样品正在5个工做日内连同抽样单一并邮寄至检测机构。检测机构收到样品后，要严酷恪守检测行为规范，科学、地按照附件4至附件9中明白的检测项目、检测根据，施行检测使命。要按照全数检测项目及格者鉴定该产物“及格”，肆意1项或多项目标不及格，即鉴定产物“不及格”的准绳，正在20个工做日内出具《查验演讲》，同步将《查验演讲》及时寄送抽查地农业农村从管部分。各级农业农村部分对检测成果数据的实正在性和及时性担任，检测成果台账和查验演讲各级留档备查，监视抽查不出具查验演讲的，不克不及做假表、报假数，一经查实，传递相关部分逃查相关人员义务。（一）不及格检测成果确认。检测机构应正在检测成果确定后24小时内将《查验演讲》发送（邮寄）到抽查地县级农业农村从管部分，并演讲省农业农村厅。本地县级农业农村从管部分自收到《查验演讲》24小时之内，按法律法式将不及格成果书面送达受检单元。（二）检测成果处置。被抽检单元对检测成果有的，自收到查验演讲之日起5个工做日内向本地县级农业农村从管部分书面申请复检。被抽样单元对检测成果过期未提出申请，视为认可检测成果。（三）复检要求。被抽样单元应向本地农业农村从管部分提出版面复检申请，由本地农业农村部分将被抽样单元留存或委托保管的备复检样品移交给复检机构，做好复检样品形态确认记实。复检机构该当自收到复检样品之日起7个工做日内出具查验演讲。特殊环境由省农业农村厅指定复检机构。（四）法律查处。对于监视抽查不及格的农产物，县级农业农村从管部分要按照相关，当即启动立案查处法律法式，及时固定，查处违法违规行为，案件办结后10天内将惩罚环境省农业农村厅。涉嫌犯罪的，要按照《贵州省农业行政法律取刑事司法跟尾工做法子》（黔农发〔2018〕3号）要求，依法移送机关和查察机关，做到有案必查，案件措置率达100%。若因被抽样从体、抽查法式等不合适农业法律立案查处前提的，或不查处、该移送的不移送将列为负面清单。（二）承担使命单元。各市（州）农业农村局严酷按照《农产质量量平安法》《农产质量量平安监测办理法子》等落实抽样和检测经费，担任组织、协调、督促所辖县（市、区）抽（制）样、送（寄）样和检测工做，保质保量完成使命。1。贵州省农产质量量平安监视查验测试核心担任组织全省农产质量检机构农药残留检测能力验证查核、培训和省级监视抽查复检（种植业产物、水产物、沉金属）等工做。2。贵州省兽药饲料检测所担任组织全省农产质量检机构兽药残留检测能力验证查核、培训和省级监视抽查复检（畜禽产物）等工做。4。各市（州）农产质量检机构承担省级监视检测使命，担任辖区内各县级监视抽查复检工做、选拔本市（州）检测手艺大交锋参赛选手。各市（州）农业农村局要按照本方案，连系当地农业出产、农兽药利用环境以及检测机构检测能力的现实，制定实施本级农产质量量平安监视抽查方案，并于2月10日前抄报我厅，（一）市（州）按每千人1。3批次测算使命数量，扣掉省级监视抽检数量后为市（州）需要完成的监视抽查数量。由市（州）农业农村局放置本级和县（市、区）级使命，市（州）级监视抽查使命不得少于1200批次，监视抽查该当包罗种植业产物、畜禽产物和水产物。次要以豇豆、芹菜、芒果、喷鼻蕉、荔枝、辣椒、鲈鱼、牛蛙、乌鳢、鳊鱼、黄鳝、鲫鱼等沉点管理品种为从，沉点监管目次做到检测全笼盖。各地于每月20-25日月度抽检成果。市（州）监视抽查成果传递于12月30日前将抄报我厅。（二）市（州）、县（市、区）农产质量量平安监视抽查农药残留检测参数应包含甲胺磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、氧乐果、毒死蜱、磷、乙酰甲胺磷、克百威、乐果、涕灭威、灭多威、等禁限用农药，豇豆、芹菜、韭菜、热带生果按照风险监测环境添加常规农药检测参数；兽药残留检测参数应包含氯霉素、硝基呋喃类、恩诺沙星、达氟沙星、沙拉沙星、诺氟沙星、氧氟沙星等兽药；生姜检测沉金属污染物镉。（三）县、乡农产质量量平安速测工做。要对豇豆、芹菜、韭菜、芒果、喷鼻蕉、荔枝、鲈鱼、鲫鱼、鳊鱼、黄鳝、牛蛙、乌鳢等沉点问题产物进行速测。正在出产过程中次要对毒死蜱、克百威、氧乐果、氯霉素、孔雀石绿等禁用药物开展速测，发觉阳性的，责令不得上市发卖，并当即开展监视抽查，抽查不及格的，依法依规移送机关。上市前对灭蝇胺、噻虫嗪、啶虫脒、阿维菌素、甲胺基阿维菌素苯甲酸盐、氯氟氰菊酯、恩诺沙星、磺胺类等常规农（兽）药进行速测，发觉阳性的，暂缓上市，下次速测阳性后方可上市。激励各地使用“贵州农安监管APP”记实速测成果。
